昨日の昼間にサイトーンに行って来ました。
こちらに来て約3か月が経ちます。
今までにもサイトーンには数回行きましたが、全てお客さんとして行きました。
ですが昨日はお手伝いとして行って来ました。
30名ほどのお客様のランチパーティーのお手伝いです。
もともと接客というものに慣れていない上にお客様は皆様タイの方・・・・・
このお手伝いのお話を聞いた時から、私が行ってもかえって足手まといになるだけではと、とても不安でした。
まさかタイに来て飲食の接客をすることになるとは・・・・
ドキドキして朝は普段よりも少し早めに目が覚めてしまいました。

とてもきれいな店内。
タイ人スタッフのティップさんが用意したお花も素敵な雰囲気を作り出してくれています。
メニューもランチパーティー用にして準備完了！

オープンに備える日本人スタッフのくみさんとひろこさん。
テーブルのナンバーや席順などを念入りに確認。
ティップさんが丁寧にオーダーの取り方を教えてくれました。

オープンは11時からの予定でしたが、お客様が30分近く前にご来店！
フロアーもキッチンも一気ににぎやかになります。
何回か来ているサイトーンですが今回初めて厨房の中へ入りました。
見た目も素敵で味も美味しいサイトーンの料理はこの中から生まれてくるのか、とタイ人スタッフが忙しそうに働いている中少々見入ってしまいました。
当り前ではありますが厨房の中では暑さと闘いながら段取り良く、色々な調理と平行して動きを取ります。
私はほんの数時間いただけですが暑さと慣れない立ち仕事に思ったよりも疲れてしまいました。
そしてサイトーンのお食事の美味しい訳に納得！という感じです。
サイトーンのスタッフがこんなに一生懸命作ったお料理、美味しくない訳がありません。

サイトーンは只今リニューアルオープンに向けて準備休業中です。
12日から新たにスタートするサイトーン、とても楽しみです！
このお手伝いを期にスタッフの方ともちょっとだけ仲良くなれたので、お店に足を運ぶ回数ももっと増やしていこうと思います♪

お客様がいらしてからはバタバタしてしまいお料理の写真が1枚も撮れませんでした、残念。
この美味しさを言葉でしかお伝え出来ないのが本当に残念ですが、是非とも直接足を運んで頂きこの美味しさを実感して頂きたいです！

『神奈川　「夏期限定バーンロムサイショップ」のお知らせ』
2010年、今年の夏も営業いたします！！
7月10日～8月29日の約２ヶ月間、神奈川県葉山の一色海岸にある海の家「Blue Moon」にて、スペースをお借りして「夏期限定バーンロムサイショップ」を開催します。

　　　　　　　　期間：　2010年7月10日（土）～2010年8月29日（日）
　　　　　　　　時間：　9：00～23：00
　　　　　　　　場所：　海の家「Blue Moon」（ブルームーン）
　　　　　　　　住所：　神奈川県三浦郡葉山町一色海岸
　　　　　　　　TEL：　046-876-1797 (営業期間のみ)
　　　　　　　　
　　　　　　※詳しくはこちらをご覧下さい　↓　↓　↓　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.bluemoonhayama.net/