hoshihana villageで「北タイBBQ」パーティー！

朝9時。hoshihana villageの様子がどこか違う、、、厨房では一生懸命お肉の下ごしらえしているし、マネージャーのタッグはあちこちで指示出し、庭師メンバーが落ち葉をかき集め、スーワイやプロイがプールバーをピカピカに磨いて…。一体、なにごと!？

実はこの日、33名のお客様がhoshihana villageを訪問する予定があり、ゲストハウスはほぼ貸し切り状態（宿泊されたのは15名）。さらにBBQでおもてなしをするため、スタッフ達はその準備に追われていたのです。

今回hoshihana villageを訪問して下さったのは、表現活動を通じて活気ある社会を作ることを目指すNPO法人「コモンビート」のみなさん。交流ツアーの一環でバーンロムサイの子ども達にミュージカルを披露して下さることになり、hoshihana villageにも宿泊して頂きました。

これだけ大規模なBBQを企画するのは、hoshihana villageとしても初めてのこと。メニュー決めや会場設営など、数日前から少しずつ準備を進めてきました。今回ご用意したのは「北タイBBQディナー」です。

【メニュー】
・大工さんチーム秘伝のタレで漬けた三枚肉と喉肉のムーヤーン（焼豚）
・ハーブたっぷりのチェンマイソーセージ
・黒米のカオニャオ（もち米）＆ カオパット（チャーハン）
・キノコのナンプリックオン（北タイ名物のトマトソースディップ）
・彩り野菜のサラダ＆焼き野菜
・じゃがバター
・焼きとうもろこしなど…

BBQと言えど、串刺しにした焦げかけのお肉を提供するのではなく、タイヤイスタッフが炭火で焼き上げたお肉を食べやすい大きさにカットし、3種類のタレで召し上がっていただくバイキングスタイルに。野菜の彩りや、見た目の美しさ、キャンドルライトによる会場の演出など、細部にもこだわってhoshihana villageだけの「北タイBBQ」を作り上げました。

お料理はお客様に好評を頂き「タイで食べたご飯で1番おいしかった！」「どの料理もおいしくて止まらない！」など嬉しいお言葉も頂きました。また多くの方々が、「アローイ（おいしい！）」とタイ語でも声をかけてくれ、タイヤイスタッフたちも本当に嬉しそうな表情で、忙しい1日を乗り切ってくれました。「焼き係」だったスーワイも最後は汗だく、、プロイも終盤は疲れ気味でしたが、hoshihana villageでの盛大なおもてなしを、それぞれに楽しんでいたようです。

夜7時からは、バーンロムサイの子ども達も参加して大きなコムロイ8個を夜空に上げました。それぞれの願いを込めたコムロイが夜空に上がっていくなか、コモンビートのみなさんが「花」を歌って下さいました。三日月が輝くプールサイド。温かな歌声に包まれて、子ども達は何を想ったでしょうか。とても美しい時間でした。

今回ご提供した「北タイBBQディナー」は、予約制で宿泊者のみなさまにもご提供出来るよう準備を進めているところです。ダイニングでの静かなディナーとはひと味違う、hoshihana villageの北タイBBQ。正式にスタートした際には、ぜひ多くの方々に味わって頂きたいです！

そして、静かな夜を温かな歌声で包んで下さったコモンビートのみなさん、本当にありがとうございました。翌日行われたミュージカルの様子、子ども達との交流については、改めて写真日記でお伝えします！

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東京／立川市　高島屋立川店にて「バーンロムサイ展」が開催されます!

11月13日（水）より11月19日（火）まで、東京都立川市の立川タカシマヤ・1階正面ホールにて「バーンロムサイ展」が開催されます。おしゃれな重ね着にぴったりのトップスや秋冬色のボトムス、あたたかみののあるさき織り商品などをご紹介。今年春の企画展に来てくださったお客様も、初めての方も、ぜひお誘い合わせのうえご来場ください。


■東京／立川　立川高島屋　「バーンロムサイ展」

期間： 2013年11月13日（水）～19日（火）
時間： 10:00 〜 19:00
場所： 〒190-8507　東京都立川市曙町2-39-3　1階正面ホール
JR立川駅北口より徒歩3分／多摩都市モノレール線・立川北駅そば
TEL ： 042-525-2111（代）
ホームページ：　http://www.takashimaya.co.jp/tachikawa/