畑の野菜
まだまだ小規模ですが、畑で野菜やハーブを作り、収穫するとホームの食卓に、またhoshihana villageの食堂で使っています。
特に空芯菜は常に良く育ち、その都度畑で収穫する空芯菜は歯ごたえも良く、タイ人はもちろん日本人の口にも合う炒め物はhoshihanaの朝食セットのお粥の付け合わせとして、また単品でも人気の一品です。注文があると畑に行って獲ってくるので、とても新鮮な空芯菜を食べていただけます。
畑の空芯菜(パックブン)
空芯菜炒め。ビールのつまみに、白いご飯に良くあいます。
収穫するのが大好き。hoshihana villageで食事を作るダーオ
ミントやバジル
豚ののど肉を炭火でじっくり焼いた「焼き豚タイスパイシーソース」。付け合わせのハーブは畑から
畑のミントを使ったモヒート。プールサイドバーで飲むと格別です。
現在グングン育っているインゲン
レタスも早く食べたい!
有機栽培で良い土へと育ててゆくのに時間がかかり、また乾季の水不足など、色々と壁にぶつかりながらも、タイ人スタッフ ガムトンを中心に様々な試みを続けています。
体に優しい美味しい野菜を子どもたちにも、そしてゲストハウスに泊ってくださるお客様にも食べていただけるように、これからも色々な野菜にチャレンジしてゆきたいと思っています。
『子ども会議』
先々週から、平日毎日夜やっていた子ども会議を週一回金曜日にする試みを始めました。毎日子ども会議がある時は、学校から帰って掃除をし、シャワーを浴び、食事をし、そして会議が終わるのは遅い時には夜9時を過ぎることも・・・。
子どもたちが自主的に宿題をやり、自分たちの時間をどう使ってゆくのか、会議でベンやタイ人スタッフたちが厳しく管理しないとダメなのか・・。今、様子を見ているところです。
会議がなくなったその日から自由な時間を満喫!そしていたずらもてんこ盛り!保母たちが声を荒げる回数が増え喉をからしています。でも18歳を過ぎた子どもたちが外に暮らし始めて以降、ホームの年長組となったオン・タン・ボーイの男子組、ゴイ・メイレック・スーワイ・プロイ・ミウ・ガノックの女子組が、弟や妹たちをどれだけ面倒みてゆけるか、毎日会議をしなくても自分のことをどれだけきちんと出来るか、もう少し様子をみることにしています。すでに先頭になって悪さをする年長の子も・・・(タンですが)。
でもなんだか嬉しくてたまらない子どもたちの顔は、イキイキとしています。
毎日の会議に戻ってしまうか否かは、自分たち次第と分かってくれていると良いのですが・・。
男女とも現在ゴムとびブーム
『お知らせ』
◆福岡/福岡市・じゃらんじゃらんイムズ店にて「バーンロムサイ展」開催のお知らせ
6月16日(金)~ 6月24日(日)まで、今年も福岡市・天神の「じゃらんじゃらん イムズ店」にてバーンロムサイ展が開催されます!このシーズン新作のタイ風パンツや、ワイドフレアパンツなどはじめ、爽やかに梅雨の時期、そして盛夏をお過ごしいただけるリネンやコットン素材の衣類やカゴバッグ、人気の古布アイテム、さき織りバッグなどを取り揃え、皆様のご来場をお待ちしております!
■福岡/福岡市 じゃらんじゃらんイムズ店
「バーンロムサイ展」
期間:2012年6月16日(土)~6月24日(日)
時間:10:00 - 20:00
場所:「じゃらんじゃらん」 イムズ(Inter Madia Station)3F
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神1-7-11
TEL 092-733-2285
http://www.kotakesho.com/jalanjalan◆バーンロムサイ鎌倉店より:banromsai's summer+さいかわゆきこ展のご案内
バーンロムサイ鎌倉店では6月21日(木)より30日(土)まで、「バーンロムサイの夏+さいかわゆきこ展」を行います!かわいくてどこか心がなごむ斉川由希子さんのアクセサリー「マレッ ト」、ぜひ見にいらして下さい。併せてチェンマイから到着したばかりの夏物のアイテム、真夏に涼やかなフレンチスリーブのブラウスや、元気色のボトムスなどをご紹介しています。お誘い合わせの上、ご来店ください。
バーンロムサイ鎌倉店
banromsai's summer & "maret" by yukiko saikawa
期間:6月21日(木)〜6月30日(土) *水曜日定休
営業時間:11:00〜18:00
〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-10-3
tel. 046-750-0041
http://www.banromsai-shop.com/?tid=1&mode=f3
麻生 賀津子 | 2012/06/19(火)
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