美食の街、チェンマイ 　麺バージョン

チェンマイは、タイのほかの地域に比べて、美味しいものが多く、たべることが毎日の愉しみのひとつです。

3ヶ月のチャンマイ生活で、どっぷり浸かった2軒を紹介します。

まずはカーオソーイ。

ban rom saiからバイクで5分のところにある食堂（？）
一度、ホームでご飯の準備が出来ないときに、保母さんが予約をして人数分を買ってきてくれたことがあり、みんな「これはどこで買ってきたの？！」と大興奮で聞くほど、美味しかったそうです。
そんなカーオソーイをメーアソウに教えてもらい、私もはまっております。

あまりに美味しくて何度も訪れているため、おばちゃんは顔を憶えてくれたらしく「カーオソーイねー。」とオートマティックでありながら愛情を感じる接客。ほかのお客様もほとんどが常連ぽい。

カーオソーイとは、タイ風カレーラーメンのこと。ココナツをふんだんに使ったカレーに、麺を投入。ここのカーオソーイには大ぶりのチキンがはいっていて、柔らかくて旨い。そこにカリカリの揚げ麺が乗っています。
柔らかい麺とカリカリ麺のマリアージュがたまりません。
生のタマネギと、野菜の漬け物、タイレモンが添えてあって、それも全部いれてたべるとまた違う楽しみ方も出来ます。

続いて、クイッティアオ
ban rom saiからバイクで10分のところにあるクイッティアオ屋さん。
スタッフがみんな「ここは美味い」と太鼓判を押す旨さ！
トムヤムスープも美味しいのですが、わたしはノーマルスープに中華麺をあわせるのがお気に入り。

ここのクイッティアオは、美味しい。
10年以上、回数はもう忘れてしまいましたが、、、14回くらい（？）タイに来ていて、ここのが一番！と思いました。やさしい味で、ちょっと濃いめ。練り物がいい感じ。内蔵系が入っていないので、日本人にも食べやすいんです。全部乗せの普通サイズで40THB。

hoshihana villageに宿泊に来ていただいたお客様に、ぜひお勧めしたい2軒です。
一番近い市場、ハンドン付近にも、美味しい鍋屋さんがあります。その情報はまた、今度。

チャンマイローカルの味、最高です。