『ホシハナヴィレッジのおいしいタイ料理』出版＆暑期のhoshihana便り

★お知らせ
ホシハナヴィレッジのレシピが本になりました。おいしいタイ料理、タイヤイ料理を是非ご自宅でもお楽しみください。スタッフお勧めのホシハナヴィレッジ周辺情報やチェンマイ市街地の素敵なお店情報も満載。チェンマイへの旅のお供としても重宝する一冊に仕上がりました。お楽しみに！

さて、暑期真っ只中のチェンマイ、連日４０℃超えが続いています。
お客様がいらっしゃらないタイミングを見計らって、子供たちのプール遊び。もともとここhoshihanavillageは子供たちのために寄付していただいたプールから、始まりました。今はお客様用のプールですが、年に一回この一番暑い時期に、子供たちに開放しています。大きい子も小さい子も、みんな大喜びではしゃいでいました。私も入りたい！！

暑さに耐えきれず、マネージャータッグさん一押しのドリンク、マンゴースムージーをスタッフ3人でオーダー。氷を使わないのがhoshihanavillage流。濃厚でおいしい！庭で採れたフレッシュミントも爽やかな香りでいい仕事しています。

hoshihanavillageでお出しする卵は100％オーガニック卵に切り替わりました。敷地内の２１羽の鶏が毎朝きちんと２１個の卵を産んでくれています。卵を割ると、黄身がぷっくりと盛り上がっていて、小ぶりだけれども新鮮で安全なおいしい卵です。

ハーブサウナをご予約の方に、ハンドマッサージかフットマッサージ（１５分）をプレゼント。長年日本でセラピストをしていた私が心を込めて施術します。オーガニックココナッツオイルを使用して、身体のエネルギーの流れ、リンパの流れ、血液の流れを促進してデトックス。

今年は本当に雨が降らないのです。オーガニックファームも、hoshihanavillageの庭の花も、からっからに乾いた土に耐えています。休日、暑さしのぎに行った滝も、水が少なめ。恵みの雨、早く降ってくださいと雨乞いの日々です。